Fotómetro imprescindible para la evaluar la calidad del ‪aceite‬ mediante la determinación del grado de ‪oxidación‬ de aceites y grasas, obteniéndose resultados directos en meqO2/kg.

El mecanismo es rápido (análisis completo en 7 minutos) y sencillo. La muestra problema disuelta en ácido acético y cloroformo se trata con yoduro potásico en exceso y el yodo liberado se analiza por fotometría.